神廚東京壯遊記

◎譯　　名　蝦上螞蟻/神廚東京壯遊記(台)
◎片　　名　Ants On A Shrimp
◎年　　代　2016
◎產　　地　荷蘭
◎類　　別　紀錄片
◎語　　言　荷蘭語/英語/日語
◎上映日期　2016-02-16
◎片　　長　88分鐘
◎導　　演　莫里斯戴克斯 Maurice Dekkers
◎主　　演　瑞內瑞哲匹
湯瑪斯菲爾
蘿西歐桑切斯
拉斯威廉斯

IMDb User Rating: 7.1 /10 258
★共獲得獎項提名★

◎簡　　介

　　在2015年1月，米其林雙星榮譽與餐飲業界公認全世界排名第一，丹麥哥本哈根的「諾瑪」餐廳，在其神廚瑞內大膽嘗試之下，暫時關閉5周，全體人馬移師東京，在低調奢華的東方文華酒店，首度將東亞飲食美學，與諾瑪經典之「在地有機」料理哲學，做了一次天人合一的完美嘗試。



要做到世界第一餐廳，還到處快閃，這位神廚實在太上進了，通常能夠爬到世界第一的寶座，就等著在餐廳收客人賺錢，品質維持住即可，這樣不斷重新研發，就像我們的工作一樣，一部作品做完就得再重新構想新的，能夠累積的只有觀眾對你的信心，實質上的內容還是要從零開始，這位主廚難怪可以這麼年輕就霸占第一下不來，真的好想吃吃他的餐喔。